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Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehe gehackt
1 TL Öl
1 Dose Kokosmilch
1 Glas Kircherbsen
500 g Spargel in Stücke geschnitten
500 g Brokkoli in Röschen geteilt
1 Süßkartoffel geschält und in Würfel geschnitten
2 EL Currypaste
2 TL Masala
Etwas Chili
1 TL Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehe gehackt
1 TL Öl
1 Dose Kokosmilch
1 Glas Kircherbsen
500 g Spargel in Stücke geschnitten
500 g Brokkoli in Röschen geteilt
1 Süßkartoffel geschält und in Würfel geschnitten
2 EL Currypaste
2 TL Masala
Etwas Chili
1 TL Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Zwiebeln und Knoblauchzehe in Öl anbraten, mit etwas Wasser von den Kichererbsen und Kokosmilch ablöschen. Kircherbsen, Süßkartoffeln und Gewürze dazugeben, 5
Minuten köcheln lassen. Dann das restliche Gemüse dazu und alles gar kochen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Dazu Reis servieren.